Ciencias y tecnologia de los alimentos uam
Prof. Nathan A. Sales: La privatización de la ciberseguridad
Knode es una iniciativa con el objetivo de crear un Ecosistema de Innovación abierto en Madrid, donde el tejido empresarial, las administraciones, el capital, el conocimiento y la ciudadanía se unen con el estilo de vida y la cultura, para hacer posibles los avances del mañana
La Universidad Autónoma de Madrid (UAM) es una universidad pública que combina una docencia de calidad, una intensa investigación y una alta inserción laboral con un firme compromiso social, siendo un referente en estos ámbitos, según diversos indicadores globales. En el QS World University Rankings 2021, la UAM se sitúa por segundo año consecutivo entre las 200 mejores universidades del mundo. Es la segunda mejor universidad de España, la primera de Madrid, y se encuentra entre las 100 universidades más prestigiosas de Europa.
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) es el mayor organismo público de investigación de España y una de las instituciones más reconocidas del Espacio Europeo de Investigación (EEI). Desde 2011, el CSIC se sitúa en el ranking de las 25 instituciones de investigación más innovadoras del mundo. Con 11.046 empleados, cuenta con 123 institutos de investigación distribuidos por todo el territorio nacional que cubren todas las áreas científico-técnicas. El CSIC colabora con el sector industrial de diferentes maneras:
Tecnología de poscosecha de cultivos hortícolas
Las nuevas tendencias en alimentación y nutrición se dirigen a despejar el binomio alimentación-salud, más allá de los objetivos clásicos de nutrición, y han logrado un amplio interés tanto en la industria alimentaria como en la sociedad. La producción de alimentos de uso específico para la salud establece un vínculo crucial entre los desarrollos tecnológicos y los estudios relacionados con la actividad biológica de estos alimentos, para que puedan cumplir con las recientes normas europeas y puedan integrarse en el mercado.
Estas nuevas tendencias sociales y del sector productivo alimentario demandan doctores con formación avanzada en ciencia y tecnología de los alimentos, y en temas relacionados con la nutrición, la microbiología, la genética y la biomedicina para poder diseñar y desarrollar nuevos productos, con el rigor científico que exigen, cumpliendo todos los requisitos de la legislación relacionados con la calidad y la eficacia, para que puedan implantarse en el mercado de forma segura en beneficio de los consumidores, la industria alimentaria y la sociedad.
El Programa de Doctorado en Ciencia de los Alimentos responde a esta demanda: formación de especialistas para producir avances en el área de la alimentación y la salud, utilizando tecnologías innovadoras para minimizar el impacto ambiental del sistema de producción, y estableciendo los mecanismos de la acción biológica de los componentes de los alimentos, para certificar la calidad y la seguridad. En resumen, doctores capaces de producir el salto tecnológico necesario para mejorar el nivel competitivo y económico de la industria alimentaria, con el objetivo final de mejorar la calidad de vida y la salud de la población a través de la alimentación.
Ciencia y agricultura de los grandes animales
Los candidatos que tengan un compartimento/suplemento en cualquiera de las asignaturas no serán elegibles a menos que tengan la prueba de haber superado el examen con el porcentaje requerido arriba. CalificaciónCriterios de acceso12º50% ICAR AIEEAN/A Otros criterios de elegibilidadLos candidatos deben haber aprobado el examen 10+2 de la Junta Central de Educación Secundaria o cualquier otro examen equivalente de una Junta/Universidad india reconocida con PCB/ PCMB/ PCM, con al menos un 50% de puntuación en conjunto para las categorías General, OBC (NCL), UPS, EWS y un 40% de puntuación en conjunto para las categorías SC, ST, Tercer Género, PwD.
Los candidatos que tengan un compartimento/suplemento en cualquiera de las asignaturas no serán elegibles a menos que tengan la prueba de haber superado el examen con el porcentaje requerido anteriormente. CalificaciónCriterios de acceso12º40% ICAR AIEEAN/A Otros criterios de elegibilidadLos candidatos deben haber aprobado el examen 10+2 de la Junta Central de Educación Secundaria o cualquier otro examen equivalente de una Junta/Universidad india reconocida con PCB/ PCMB/ PCM, con al menos un 50% de puntuación en total para las categorías General, OBC (NCL), UPS, EWS y un 40% de puntuación en total para las categorías SC, ST, Tercer Género, PwD.
Un proyecto de ciencia ciudadana “, Nagore G. Medina & André Mira
La Universidad Autónoma de Madrid (UAM) es una institución académica especializada en Ciencias de la Vida. El campus de la UAM alberga dos institutos complementarios dedicados a la ciencia, la tecnología y la nutrición de los alimentos: IMDEA Alimentación (Dirigido a la nutrición de precisión para la prevención de enfermedades crónicas humanas) y CIAL (Centrado en la innovación en el diseño de alimentos para la nutrición y la salud). La UAM-IMDEA Food promueve actividades de comunicación con una oficina de prensa, eventos de divulgación para dirigirse al público en general y a los escolares, infodays y una amplia red de socios en los medios sociales. IMDEA Food alberga un Museo Interactivo de Nutrigenética abierto a ciudadanos, escolares y estudiantes.
